维生素是维持水产动物健康、促进生长发育所必需的。这类物质在体内有很多都不能由其他物质合成或合成很少,必须由食物提供。如果长期摄入不足或由于其他原因不能满足需要,会导致鱼、虾类物质代谢障碍、生长迟缓和对疾病的抵抗力下降。
维生素分类
维生素按溶解性可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
1、脂溶性维生素:维生素A、D、E、K等。
2、水溶性维生素:维生素B1、B2、B3、B5、B6、生物素(维生素H、维生素B7)、叶酸、维生素B12和维生素C等。
主要功效与应用
1、改善肝胰脏功能,减轻肝、肾等的中毒反应,排除毒素,对水产养殖动物的肝脏病变、坏死及脂肪肝等有良好的缓解功效;
2、增强水产养殖动物抗应激能力和抗病力;
3、促进机体对饵料的消化吸收,降低饵料系数,提高成活率;
4、抑制消化道内条件致病菌的定居,促进有益菌的生长,从而控制疾病的发生。
维生素缺乏症的影响及现象
鱼类
1、生长缓慢,死亡率增加,并伴随腹内水肿,表皮色素减退,眼球呈现肥大、膨胀、畸形、浮肿,眼球晶体移位,视网膜退化;
2、在缺乏维生素A20天后即出现鳃盖生长抑制,黑色素沉着,贫血,眼及肝脏出血,死亡率高等症状;
3、生长发育不良,食欲减退,消化不良,维生素B1在饲料生产过程中遇热易被破坏;
4、生长不良、厌食、癫痫性惊厥、刺激过敏螺旋状浮动、呼吸急促、鳃盖弯曲等。
虾类
1、增重缓慢、存活率降低、摄食减少;
2、丧失食欲、生长缓慢、死亡率升高;
3、外壳下层、腹部、鳃、甚至肠之结缔组织会发生黑色素化病变,蜕壳频率降低,虾壳松软,鳃混浊,死亡率高;
4、长期缺乏维生素D可阻碍钙、磷的吸收和代谢,引起骨质钙化不全,虾脱壳受到影响。