水质是影响池塘养殖刺参生长发育的关键因素，直接决定了养殖成败，对水质进行科学调控，是减少刺参病害，提高养殖效益的有效措施。在养殖过程中，既要防止外部环境如水源的污染，也要防止养殖过程自身造成的水质污染，除放苗前的清池和肥水外，还可采取以下水质调控措施：

1、科学换水

       （1）换水方法  保持适当的水深和换水量，是改善水质最直接、最有效的办法。换水不仅可以增加水中溶解氧，降低代谢废物的浓度，还能调节池水盐度与pH值，改善池水生物组成结构。在一定限度内，换水量越大，刺参生长越快，成活率越高。

       通常的换水方法是：3月份到6月中旬，池水不宜过深，以充分利用阳光照射，加快水温回升，增加底层溶解氧，促进浮游单胞藻和底栖硅藻的繁殖，一般日换水10~20%，保持水深1.2~1.5m；6月下旬到9月中旬，随水温的升高逐渐增加换水量并加深水位，日换水从20%逐渐升至50%以上。其中水温最高的7~8月份，刺参多数已进入夏眠阶段，不再运动和生长，水温一旦过高或底质情况太差，很容易造成大量死亡。所以这一时期在遵循水质好、温度低、盐度等因子相对稳定的前提下，能自然纳水的池塘要有潮就纳、有水就进，无自然纳水条件的池，每天也要机械提水，保持水质清新，水深始终维持在2m以上的最高水位，为刺参营造良好的夏眠环境；夏眠过后，随着水温的下降，可将日换水量渐减至20%以下，水位降至1.2~1.5m。冬季刺参摄食量小，代谢弱，对水质污染较轻，主要是维持池水的稳定，可少换水，或只进水不排水，保持2m以上的最高水位即可。

       （2）换水时注意事项

       A、要有拦污设施  池塘注水口设置40~60目筛绢网，海边抽水口最好也设拦污网等设施，防止自然水域中的敌害生物、杂物及油类进入池塘。

       B、换水前注意海区和池塘水质情况  如发现自然海水受到污染、发生赤潮等情况，要暂停换水。大雨过后，从陆地入海的淡水常带有农药等有害物质，并且pH值常会大幅下降，也不要急于进水，待海区水环境回复正常后再纳水。如发现池内水质恶化、刺参发病等情况，要立即大换水。

       C、防池水盐度骤降  暴雨前应将池水加到最高水位，雨后立即将表层低盐度水排掉。因刺参属狭盐动物，短时间盐度降幅过大，易引起溃烂甚至死亡。为此，可在排水口处设内低外高两道闸门，平日排水两道闸门均提起，降雨时关闭内闸，开放外闸，使表层的低盐度水从内闸上部溢出。

       D、注意换水时间  夏季高温期，尽量在夜间或凌晨换水，以降低池塘水温。有条件的地方可向池内添加深井水降温。

2、适时追肥

       池水要有一定肥度，达到“肥”、“活”、“嫩”、“爽”的感观标准，水色以浅黄褐色或浅黄绿色为好。池内保持充足的浮游生物含量，可增加水中溶解氧，吸收有毒物质，提高池水的自净能力，维持养殖水体的生态平衡，有利于水环境的相对稳定，对优化养殖环境，改善水质条件具有十分重要的作用。有一定肥度的池水还可使刺参避免受强光直射，改善刺参的栖息环境。故在养殖过程中，要根据池塘水质变化情况及时追肥。追肥时机要根据天气情况来定，一般在晴天时候为宜。

       为保证养殖刺参的食用质量，在养殖期间一般不提倡多施用化肥，提倡“菌藻双肥”的理念如前面所说的“育藻膏”、“EM益生菌“和氨基酸等产品。

3、定期消毒，预防有害病菌滋生

        在春、夏、秋三季，每隔半个月左右使用“复合碘”或“瑞碘”，可杀灭水中的有害病菌和一些敌害生物。特别是下雨前后要及时使用，原理是中和池水和底泥中的有机酸，保持池水呈弱碱性，同时水的硬度和碱度也相应提高，增加池水的缓冲能力，使池塘水质得到有效改善，其实很多海参的疾病都是在酸化前提下的环境中爆发的，因为雨水尤其是夏季的雷阵雨更是容易加速参圈的水质酸化。

另外，“复合碘”还可以处理水色，当水中藻相过旺是容易出现水质富营养化，加速藻类死亡容易造成水质败坏甚至“赤潮”状，故此要及时使用“复合碘”杀灭过旺的水藻，平衡藻相。

4、生物净化  

       这里说的生物净化，除了使池水保持一定的浮游生物含量外，使用净水活菌即有益微生物对池水进行净化。有益微生物能对海水中的氨氮、硫化氢、有机质等起分解作用，还能为单细胞藻类的繁殖提供大量营养，并且有些品种本身也是一种良好的刺参饵料。根据水质情况，可以不定期向池中泼洒“复合芽孢菌”、“强力爽水菌”，能有效地改良地质，净化水质，抑制有害微生物繁殖，改善池塘生态环境。

5、越冬期水质管理  

       严冬季节，刺参微量摄食或停止摄食，活力减弱，抵抗力下降，保持良好的水质条件对刺参安全越冬至关重要。除要保持高水位外，在池水结冰时要及时打冰眼，清除冰面积雪，改善池水光照条件，以利于冰下浮游植物的光合作用，繁殖生物饵料，增加水中溶氧。越冬后期池内冰开始溶化时，要特别注意池水上下层盐度的分层和盐度突变造成刺参化皮现象。

6、水质监测  

       每天都要观察池塘水质情况，定期对一些主要理化因子进行检测。保持池水盐度26~32‰、雨后的短时间内也不应低于20‰；溶解氧（DO）保持5mg/L以上；化学耗量（COD）不超过2mg/L；氨氮（NH3-N）在0.1mg/L以下；酸碱度（pH）为7.8~8.4；池水上层不得检出硫化氢（HS），池底含量在0.01mg/L以下；透明度50~80cm。